Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2009
Diverso, invitante, ha carattere per la capacità di palesare la sua origine da uve rosse. L’ingresso in bocca fonde vigore ed eleganza, poi il vino si allunga sulla bella tonicità salina. Goloso insieme a salame cotto e purè.
- Annata 2009
- Denominazione Franciacorta
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5.0
- Produzione 5000
- Prezzo (€) 56.00
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Degustazione
Giallo con brillanti riflessi oro antico, ha perlage sottile e propone subito il frutto fresco di mela, arancia rossa, melagrana, pesca, albicocca, vitale e croccante, accompagnato da toni di rosa e dal frutto sotto spirito. Si addolcisce e la declinazione fruttata si allarga alle confetture e alle crostate, con sentori di zuppa inglese, percorsi da sentori di ginepro, pepe e da minerali di iodio. Ingresso in bocca fresco e molto cremoso, di effervescenza finissima, di media tessitura; si caratterizza per una dote salina decisa che in progressione tende ad andare in primo piano. Il retrolfatto riprende la dialettica fruttata del naso, dal profilo fresco alle confetture e alla pasticceria fino a quello sotto spirito, mentre si sviluppa la mineralità salina, vera protagonista del finale.