Franciacorta Riserva Valentino Majolini Brut
Le uve selezionate e i circa centoventi mesi di affinamento in bottiglia ne fanno un prodotto importante e complesso. Un naso che non finisce mai di stupire e una bocca di ottima tessitura. Bello con roastbeef all’inglese.
- Annata 2005
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 5.0
- Produzione 5000
- Prezzo (€) 45.00
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage sottile. Ha naso piacevolmente evoluto e complesso per un insieme di tostature, frutti, fiori e minerali in bella fusione. Sottili sentori di glicine e biancospino, fruttati di mela anche in nettare e pasticceria, pera, albicocca, melone, pesca gialla, susina anche in confettura. Agrumi di bergamotto, cedro e arancia ben amalgamati con frutta secca (noce brasiliana, nocciola e mandorla), insieme a minerali di selce completano un’olfattiva ampia e interessante. Bocca fresca, cremosa, equilibrata e di buona tessitura, ritmata grazie a una tensione crescente dovuta alla bella progressione acido-sapida. Retrolfatto coerente con l’osservazione diretta mette in evidenza sullo slancio agrumi e minerali.