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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFranca Contea

Vino complesso, di una golosità elegante e mai cedevole, con note piacevoli e accattivanti, struttura e armonia notevoli. Si consiglia di abbinarlo a delle mazzancolle alle pesche gialle e sfumatura di Campari.

  • Annata 2011
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 18000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante e perlage fine e persistente. Al naso regala immediatamente sensazioni tostate di caffè, vaniglia e crema catalana, con nuance caramello e mandorla pralinata. A seguire un fruttato dolce di cedro, ananas, melone, mandarino, fico, confettura di albicocche anche su una crostata. Non manca il fiore di acacia e tiglio e il minerale di cipria. In bocca è morbido, fresco abbastanza sapido, cremoso. Bella la dinamica dei sentori che si alternano e si ripropongono in un percorso aromatico identico al naso. La tessitura è all’altezza della complessità e non ci sono cedimenti. Il finale è persistente, di grande equilibrio e finezza.