Franciacorta Satèn
Grande vino di struttura importante e non ostentata, che dirige e armonizza tutte le componenti per un risultato che coniuga potenza ed eleganza. Senza indugio con costolette di agnello panate, dorate e fritte.
- Annata 2011
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 5.0
- Produzione 25000
- Prezzo (€) 25.00
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Degustazione
Calice giallo luminoso animato da un sottile perlage, ha naso fresco e di bella finezza che offre una invitante fusione di fiori e frutti: glicine, magnolia, fiore di limone, limone d’Amalfi, arancia bionda, mandarancio, kumquat, gli agrumi anche in gelatine, pesca, melone, mela e banana; poi si fa più dolce nelle note di pasticceria alla crema e pan di Spagna in bagna alcolica mentre ingentilisce il tutto la vena minerale di selce e cipria. Bocca fresca, morbida, bilanciata, di verve acido-sapida importante che poggia su un corpo all’altezza, dando ritmo e dinamica all’assaggio. Il retrolfatto è coerente con la via diretta, con un frutto più croccante.