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Franciacorta Sul Vért Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFranca Contea

Spumante dalle note dolci ma in forma fresca e non banale, adatto a incontrare una torta rustica di pasta sfoglia, con melanzane e ricotta, arricchita da scamorza e Speck.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 95%, pinot nero 5%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Di colore giallo paglierino con perlage fine, accoglie su toni di confettati e minerali che rivelano sentori di mandorla e nocciola, ma anche marzapane, con una sfumatura di pietra focaia. In un secondo momento emergono note più fresche e fruttate, che richiamano la susina, la mela, l’arancia tarocco e il limone anche in foglia, con un finale verde di ortica e maggiorana. Al palato ritroviamo i sentori dell’olfatto, con la stessa dolcezza senza però essere monotono o sacrificando la freschezza. Buona la cremosità, l’acidità e la sapidità. Piacevole persistenza delle sensazioni tattili e gusto-olfattive.