Gaio Pinot Nero Brut 2018
Un vino facile da leggere, che propone toni fruttati in primo piano. L’assaggio, bilanciato inizialmente, scoda un po’ nel finale per l’acidità. Bene su dei crostini di Pane Casareccio di Genzano con mousse di tonno.
- Annata 2018
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 2.5
- Produzione 18.000
- Prezzo (€) 9.00
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Degustazione
Ha un colore paglierino molto scarico con lampi buccia di cipolla e perlage abbastanza sottile. Esita un po’ appena versato, poi propone le note fruttate di pesca, mela e pera, seguono arancia, kumquat e cedro. Con le sottili sfumature di albicocca si avvertono anche quelle di nespola e susina. In bocca è fresco, sapido, di media struttura e abbastanza bilanciato. Proseguendo la tessitura si alleggerisce e pone in evidenza le componenti dure. Al retrolfatto tornano le note fruttate di pesca che vincono sugli agrumi.