Gran Cuvée Gold Brut 2010
Vino di stile maturo al naso per una nota fruttata molto dolce accompagnata da grande complessità e profondità. In bocca è meno articolato, ma di maggiore freschezza. Bene su petti di anatra in agrodolce.
- Annata 2010
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 2500
- Prezzo 32
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Degustazione
Giallo dorato carico con perlage sottile, è dolce al naso, subito su sentori di zuppa inglese e gianduia, accompagnati dal frutto maturo con risvolti sotto spirito di albicocca, mela, chinotto, prugna anche disidratata, pera e bergamotto, fuso con sentori di miele e pappa reale, con note di mandorle e arachidi leggermente tostate, fino a cenni di caramelle d’orzo e mou, di torta margherita alla confettura di albicocche con note di pietra pomice in contrasto. Bocca strutturata, di buona vitalità acido-sapida, cremosa e di calore avvolgente. Al palato si ritrova il frutto chiaro maturo e sotto spirito, con i toni di miele, la frutta secca e i minerali per un insieme meno profondo e anche meno maturo.
