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Lugana Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttorePasini San Giovanni

Un bel Lugana nel quale si ritrovano le doti del vitigno, arricchite di quanto ventiquattro mesi sui lieviti sono capaci di infondere. Una beva dinamica che si adatta a dei garganelli al ragù bianco di pescatrice.

  • Annata 2000
  • Denominazione Lugana Doc
  • Uvaggio trebbiano di Lugana
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 25000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Bello il suo giallo, reso ancor più brillante da delle sottili bollicine. Attacca con le note dolci di frutti succosi: pesca, pera, arancia, mandarancio e nespola, poi la mandorla sia fresca sia in confetto. I toni di gesso avvolgono florealità di biancospino e nuance vegetali di melissa, mentre nel finale si scopre anche la presenza del timo e della foglia del limone. È cremoso, bilanciato, fresco e di giusta sapidità, caratteristiche che poggiano su una tessitura adeguata e insieme danno dinamica. Leggera prevalenza al retrolfatto degli agrumi dolci e della mandorla fresca e in confetto.