Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé Brut
Vino di facile lettura che esprime i frutti rossi e che alla potenza predilige la leggiadria, la facilità di beva e la dinamica. Sicuro compagno di crostini caldi con Ciauscolo.
- Annata sa
- Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 2.5
- Produzione 2000
- Prezzo 20.00
Degustazione
Rosa corallo chiaro con bollicine sottili, approccia con le note dolci della ciliegia e del lampone, alle quali si affiancano quelle della rosa. Anche il pompelmo è rosa e dialoga con la melagrana e la granatina. Spunti di fragolina di bosco sono affiancati dai toni più freschi di melissa e timo. Il sorso è fresco, sapido e agile di tessitura. Con l’avanzare della fase, si fa più evidente la verve acido-sapida che nel finale, anche in virtù di una sottile presenza tannica, tende a serrare leggermente. Il frutto iniziale lascia poi spazio agli agrumi.