Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Io Per Te Brut
Al naso convince, è avvenente, articolato, ricco di frutto con cenni di pasticceria. In bocca è tutto votato a una beva disinvolta che lo rende perfetto con un crudo di orata all’extravergine, arancia e basilico.
- Annata s.a.
- Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo oro antico chiaro con perlage fine, è invitante al naso nel porgere il frutto di mela, pesca, albicocca, gelso bianco, susina nera, con cenni di mirto in bacca e foglia e toni di arancia; ecco note di torta margherita con confettura di albicocche, insieme a gentili tostature di nocciole, a dolci sentori di croccante, a nuance di glassa alle castagne e marzapane. In bocca è semplice, fresco, leggero, sapido, sul frutto fresco che diventa rapidamente agrumato e focalizza sul cedro. Si assottiglia a chiude su salgemma e cedro.