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Trento Altemasi pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreAltemasi

Vino che si rivela subito complesso e importante, richiede attenzione per la sua potenziale evoluzione e sarà più disponibile e affabile da inizio 2017. Di grande golosità su una classica parmigiana di melanzane.

  • Annata 2008
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 35.00

Degustazione

Giallo dorato animato da sottili bollicine, ha naso ricco, denso, complesso ma di non facile leggibilità; si apre poi ad aromi di pane e tostature di panificazione e nocciole fusi con toni di macchia mediterranea scottata dal sole, seguiti da cedro, arancia, bergamotto anche in gelatine, pera anche in distillato, mela, mela cotogna, cotognata, sfumature di zafferano, note dolci di panforte e minerali di scisto. Bocca fresca, salina, voluminosa, di tessitura adeguata, ripropone al retrolfatto subito il frutto maturo, poi salgono in cattedra le tostature che si allargano a densi toni minerali.