Trento Brut 2017
Vino semplice e dalla discreta beva, ancora molto teso al nostro assaggio di fine estate, forse a causa della recente sboccatura. Vuole ancora vetro. Proponetelo per una merenda in compagnia di Taleggio e Salame di Felino.
- Annata 2017
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 25%
- II fermentazione
- Alcol 13
- Voto 2.5
- Produzione 45000
- Prezzo (€) 20
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Degustazione
Colore giallo intenso e brillante con perlage abbastanza fine. Al naso è inizialmente compresso e fin troppo fresco; si apre nel prosieguo a note fruttate di mela renetta, arancia bionda, susina, con floreali di acacia, tostature di mandorle e nocciole e note minerali scure. In bocca è fresco e con la morbidezza in affanno, sapido e di struttura agile, con un equilibrio ancora da raggiungere. Retrolfatto che risente della tensione gustativa e si attesta su note agrumate e saline, con effetto leggermente astringente.