Trento Brut 2019
Gentile e vitale, senza urlare, si fa conoscere lentamente, aggiungendo riconoscimenti e conservando freschezza e fragranza. La bocca è bilanciata e allungata, di grande bevibilità. Perfetto con pasta alla chitarra allabruzzese.
- Annata 2019
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 24,70
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Degustazione
Giallo limone con riflessi dorati, brillante e solcato da fine perlage, è fresco di uva spina, lime, mapo, con tratti di melissa e salvia. Ecco la pesca bianca, la mela, la pera, con soavi intarsi di rosa bianca e frangipani. Sempre delicatamente ecco aggiungersi la torta savarin, insieme a mandorla e nocciola secche, con cenni tostati di pane e note di arancia appena spremuta. Bocca subito bilanciata, dotata di freschezza e sapidità, effervescenza sottile e buona morbidezza. La tessitura continua sostiene lallungo acido-salino che porta il retrolfatto, già coerente con il naso, su toni di agrumi, salgemma e mollica di pane. E si ribeve.