Trento Brut 2020
Dolcezza e maturità di frutto comandano al naso, con tocchi minerali e gentili fragranze. Il palato è sostenuto da un buon tandem acido-salino che vince in chiusura senza spigoli. Bene su torta rustica con ricotta, uova e Asiago fresco.
- Annata 2020
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3
- Produzione 9.800
- Prezzo (€) 23,40
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Degustazione
Giallo limone di bella intensità, dotato di bollicine sottili, propone subito aromi dolci di mela e pera fresche e grattugiate, di arancia anche in nettare, percorsi da respiri di gesso, da note di mandorla fresca e da delicate percezioni di pane bianco che evolvono in torta savarin con leggera bagna. Meglio in bocca dove c’è buon equilibrio e volume, un’adeguata tensione acido-sapida e una tessitura media che in progressione si dilata poco. Le percezioni di frutto sono nette e avvincenti, con gli agrumi in primo piano e una nota di salgemma che cresce, diventando protagonista nel finale appena stretto.