Croissant salato, San Daniele, stracciatella e scorza di limone
Per il #croissantday proponiamo questo goloso lievitato in una sfiziosa versione salata!
Ingredienti
- 4 croissant salati
- 70 g di prosciutto Crudo San Daniele D.O.P. Citterio
- 200 g di stracciatella
- la buccia grattugiata di un limone
Per i pomodorini confit
- 16 pomodorini pachino
- zucchero qb
- 1 spicchio di aglio
- foglie di basilico
- sale
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Istruzioni
Per i pomodorini confit
- Tagliare i pomodorini a metà, sistemarli su una placca da forno, condirli con un giro di olio extravergine di oliva, l'aglio schiacciato, il basilico in foglie e un poco di zucchero. Cuocere in forno per 20 minuti a 200 °C.
Per la farcitura dei croissant salati
- Tagliare i croissant e farcirli con ipomodorini, la stracciatella, il prosciutto crudo San Daniele Citterio e profmare con la scorza di limone grattuigiata.