Alta Langa Oudeis Rosé de Saignée Brut 2019
Olfatto accattivante, dolce e suadente, al quale si contrappone una gustativa più fresca, di buona trama che spinge comunque al riassaggio. Perfetto su sashimi di gamberi e mazzancolle con salsa all'arancia e zenzero.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 13.000
- Prezzo (€) 27,50
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Degustazione
Colore buccia di cipolla chiaro con perlage fine per questo vino che all’olfattiva è intenso nei sentori floreali di peonia e rosa, seguiti da toni di pasticceria da forno, miele e ancora note fruttate di ciliegia, fragola, lampone e melagrana, con nuance di gelso, chiudendo su sentori minerali di talco. Bocca più fresca, di buona cremosità, di buon corpo e con ritorni olfattivi abbastanza coerenti e finale di bella tensione agrumata che spinge al riassaggio.