Alta Langa Propàgo Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Propone al naso immediate e vaghe vegetalità, per poi passare al frutto, che comunque non si esprime nel pieno della sua dolcezza. Un vino che consigliamo di abbinare a un fritto vegetale in pastella.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 28,90
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Degustazione
Il suo colore giallo brillante è percorso da un perlage abbastanza sottile. Attacca con percezioni di note vegetali difficilmente identificabili, poi prosegue con il limone, il pompelmo, e l’arancia. A seguire la pesca e il melone bianchi, sfumature di kumquat e panificazione, per chiudere poi sulle note minerali di gesso. In bocca inizialmente è abbastanza bilanciato, di media tessitura e di buona freschezza e sapidità. Proseguendo la fase si fa più rigida, in virtù di una struttura che si alleggerisce, permettendo alle note dure di serrare leggermente il finale. Il retrolfatto inizialmente coerente con la via diretta, propone poi un frutto più croccante e gli agrumi.