Mattia Vezzola Rosé Brut
Invitante, loquace, ben leggibile è coinvolgente di frutto con cenni di pasticceria e frutta secca. La bocca è ritmata, fresca e di bella dinamica, tutta da bere. Bene in compagnia di gamberoni saltati con Cognac e rosmarino.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 90.000
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Rosa buccia di cipolla con riflessi corallo e perlage fine, è fresco e invitante di arancia rossa, lampone, fragola, melagrana, mela, susina, con nuance di fico fresco e ribes nero, mentre si riconoscono profumi di rosa e peonia, con cenni di glicine. Ecco note di frutta secca che ricordano mandorla, arachide e nocciola, insieme a respiri di vetiver; scopriamo poi le dolcezze di uno strudel alle mele e fichi, di un pan di Spagna con bagna, percorsi da respiri minerali di gesso. Bocca fresca, cremosa, scattante e sapida, di tessitura media e allungo acido-salino che dilata il sorso con una vaga vena tannica leggera a dare sostegno. Il retrolfatto ritrova la ricchezza fresca del naso, aggiungendo note di caramella inglese alla frutta e poi si sviluppa agrumato.