Mattia Vezzola Grande Annata Rosé Brut 2019
Chiede qualche istante e poi si concede molto invitante sul frutto polposo anche per la sua accoglienza accattivante. In bocca c'è bilanciamento e dinamica, manca solo un pizzico di profondità. Bene su tartara di manzo agli ovuli.
- Annata 2019
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4.5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 50
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Degustazione
Calice di un avvenente topazio brillante con lampi rosa e perlage fine. Appena ingessato al naso, porge aromi golosi di marmellata di arance e gelatine di agrumi, prima di declinarli freschi nei toni di arancia rossa, accompagnati da mela Deliziosa, ciliegia, pesca al vino, susina Mirabelle rossa, lampone e noce di cola. Torna su toni accattivanti di torta di mele, di finta pesca, di crostata alla confettura di pesche, con gelatine di ciliegia. Respiri di rosa e acqua di rose aggiungono leggiadria, in felice contrasto con toni vegetali di foglie di mirto e lentisco. Gioca subito tra cremosità, freschezza, volume e sapidità in modo bilanciato, generando un ritorno fruttato ampio. La propulsione è appannaggio del tandem acido-salino, che trova una discreta spalla nella tessitura. Al frutto si aggiungono le note vegetali e quelle minerali, quest’ultime protagoniste in chiusura, ma senza cancellare le altre.