Franciacorta Rosé Zero 2018
Note aromatiche si affacciano con buona personalità, seguite da netti minerali. La bocca va su toni caldi e dolci, con sottili cenni di tostatura, senza tuttavia perdere la componente acida. Da gustare con una bruschetta calda al Ciauscolo.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Di un bel rosa cipolla, ha perlage fine che porta al naso sensazioni che danzano tra la caramella d’orzo e il ginseng, il rabarbaro e la frutta secca. Si aggiungono poi note più dolci di fragolina di bosco, ciliegia selvatica e carota, finendo con sottili tracce ematiche. Si sposta quindi l’attenzione su toni ferrosi e di terra rossa, speziature di pepe nero e chiodi di garofano. La bocca conferma il tutto, sostenuta da una piacevole nota salina e sorretta da una buona trama. Il finale è corretto e gratificante, seppur non lunghissimo.