Franciacorta Cuvette Brut 2018
Dialettica incentrata sulla freschezza e sul fruttato con un tocco di leggerezza, il sorso è morbido in ingresso, con una progressione non troppo convinta. Da gustare con pan brioche, scamorza, alici e pomodorini.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 4.715
- Prezzo (€) 39,00
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Degustazione
Bicchiere di colore giallo pieno, con riflessi verdolini e perlage fine. Il naso ha un attacco fruttato e fresco che ci riporta a mela Golden, prugna Mirabelle, carambola e alchechengi, con accenni di melone retato. Sbuffi di banana, uva spina, pesca bianca e refoli di uva fragola lo rendono più accattivante. Piccole percezioni di burro in bel contrasto con nuance di alici sotto sale catturano, mentre diventa più gentile su respiri di rosa bianca, sbuffi di fieno fino ad arrivare a tocchi mentolati. La bocca è tutta progressione fruttata golosa, con piccoli accenni salini e una buona vivacità. Poi il vino manifesta una certa leggerezza che ne riduce lo sviluppo pur mantenendo il suo appeal fruttato e tende ad assottigliarsi in progressione.