Franciacorta Bokè Rosé Brut 2020
Naso inebriante nel presentare fiore e frutto ben definiti e amalgamati in modo coinvolgente, con intarsi golosi. La bocca ha grande ritmo e una setosità che sostiene e comanda. Bene su salmone in crosta di pepe rosa e mandorle.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.5
- Produzione 20.685
- Prezzo (€) 26,50
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Degustazione
Di un bel rosa vivo e brillante con perlage fine, ha molta grazia nel porgere profumi di rosa e fiori di acacia che incontrano il frutto di pesca, arancia bionda, mandarino, ghiacciolo all’amarena, fragola e lampone, questo anche in gelatine, mentre la dolcezza delle nocciole pralinate insieme a note di torta margherita con glassa si aggiunge, arricchendo l’insieme che ora focalizza sulla polpa di arancia rossa. Fresco, sapido, cremoso, ha buona tessitura e una percezione sapido-tannica finissima che dà spessore per poi attirare leggermente le percezioni sulla lingua. Il retrolfatto riprende il naso conservando fiore, frutto e pasticceria, con una percezione minerale di gesso importante.