Valdobiadene Rive di Solighetto Col del Sas Brut 2021
Dall'animo timido, con un naso che accenna alla freschezza, la sua forza è nel sorso, improntato sull'equilibrio acido-sapido, lascia una bocca pulita e asciutta. Giovane ma con un bel futuro davanti a sé, da gustare con uova sode ripiene.
- Annata 2021
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 18,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Elegante perlage in un colore giallo luminoso con riflessi dorati. Il naso, timido, si rivela molto lentamente con fiori gialli, bosso in fiore e tracce di gelsomino, proseguendo su toni fruttati come uva spina, licci, ananas fresca, sul finale vaniglia e talco. La bocca rimane più disponibile a essere scoperta e offre un sorso vibrante e completo con una spinta sapida contrastata da una acidità succosa e giovane. Il frutto intenso è quello dell’ananas, gli agrumi sono riconosciuti in mapo e pompelmo dolce. Nuance di marzapane e pappa reale completano un quadro retronasale interessante. Finale completo ed equilibrato, piccolo neo un tannino ancora un po’ verde in chiusura, che disturba una beva deliziosa e appagante.