Valdobbiadene Rive di Solighetto Col del Sas Brut 2023
Porge una bella fusione olfattiva tra frutti e pasticceria, con tocchi intriganti. La bocca è agile e coerente, di profilo invitante. Perfetto insieme a fettuccelle con ricotta vaccina, pepe nero e maggiorana fresca.
- Annata 2023
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Colore bianco platino, solcato da un perlage sottile. Si propone con un naso di buona intensità caratterizzato da un amalgama invitante in cui riconosciamo, pera, mela, anche grattugiata, pesca, susina, cedro e arancia con tocchi di biscotti al limone. Si aggiunge una freschezza vegetale di ortica, felce ed erbe aromatiche, tra cui scopriamo l’origano secco. Bocca esuberante all’ingresso, bilanciata e coerente. Ha struttura leggera e si sviluppa su una nota fresca e salina che sostiene essenzialmente percezioni decisamente agrumate.