Valdobbiadene Extra Dry
È immediato e giocato sulla freschezza olfattiva vegetale e fruttata. In bocca è leggero e cremoso poco dilatato in lunghezza. Adatto ad accompagnare dei rustici ripieni di mozzarella e pomodoro.
- Annata s.a.
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 90.000
- Prezzo (€) 12,00
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Degustazione
Giallo pallido luminoso con perlage abbastanza fine, al naso è fresco e garbato nel porgere aromi di limone, melissa, salvia e biancospino, seguiti da mela Granny Smith e pera estiva. Ingresso in bocca cremoso, piuttosto avvolgente e morbido, la tessitura è leggera e la tensione acido sapida adeguata. La progressione è breve e il vino dopo aver richiamato vegetali e frutto, sollecita toni di salgemma che rapidamente comandano.