Valdobbiadene Extra Dry 2021
Ci ha abituato bene questa azienda che presenta un extra dry di bella fattura, con olfattiva fusa e accattivante e gustativa invitante che può tranquillamente abbinare a un fricandò alla valdostana.
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Acquisto attento
- Annata 2021
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 4.5
- Produzione 90.000
- Prezzo (€) 12,00
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Degustazione
Vino dal colore paglierino scarico con perlage molto fine; si apre all’olfattiva con sentori intensi vegetali, floreali e fruttati in buona fusione. Riconosciamo felce, biancospino, mughetto, acacia, melissa, pera, cedro, Limone d’Amalfi, gelso, melone bianco, seguiti da toni di brioche e da mandorle tostate e pralinate. Chiude su note minerali di argilla. Bocca elegante, morbida e fresca, di buon corpo, cremosa, equilibrata e dal finale un po’ salino. Retrolfatto coerente e coinvolgente per una bevuta di bella fattura.