Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2022
Naso circoscritto e di stile semplice, oscillante nello spettro della dolcezza. Media la caratura dell'assaggio, retto da una freschezza con pochi gregari. Bene su involtini di fesa di tacchino e formaggio quark.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 14,00
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Degustazione
Giallo pallido, fine perlage. Apertura tra lo zuccherino, accennando ricordi di succo d’uva, e il minerale nelle oscillazioni di gesso e calcare. Chiude con note di pesca bianca e banana, in echi di confetto. Assaggio di media fattura, dove la freschezza timbra il cartellino ma ha poco sostegno corale nel tratteggio del carattere e della proiezione. Gustosi ricordi di ricotta lavorata con le pere al retrolfatto.