Franciacorta Arcadia Extra Brut 2020
Di buon impatto, racconta di freschezza e discreta mineralità, muovendosi tra note vegetali e profumi di frutta appena matura. Agile e diretto, comunica piacevoli accordi verso un abbinamento con una classica sogliola alla mugnaia.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 15%, pinot bianco 5%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Di un giallo dorato scarico, con lievi inflessioni verdoline, limpido e lucente, offre una bella spuma che solletica piacevolmente il palato. Melone bianco, nocepesca, ananas e anche pera Williams si palesano facilmente al naso, con un successivo approccio floreale di biancospino e rosa bianca. In bocca si mostra intrigante, giustamente acido e salino, quanto basta da stimolare le papille e stuzzicarle amabilmente. Dinamico e cangiante nel susseguirsi degli assaggi, mostra sempre un buon attacco e una discreta scia, che soddisfa il palato e lo porta a un nuovo calice.