Franciacorta Cuvée Brut
Giocato sulla finezza espressa in sentori bucolici di fiori, erbe aromatiche e frutto, intervallati da ricordi di grafite. Al palato è leggero, di bella freschezza e sapidità. Buono su frittatina di pasta con verdurine e scorza di limone.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 10%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 70.000
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Giallo chiaro brillante con perlage sottile. Naso fine di fiori di biancospino, acacia e ginestra, fusi agli agrumi di arancia, limone e mandarino, con mela, pera e pesca gialla. Note di menta e rosmarino si legano alla pasta del pane in lievitazione e a mandorla e nocciola secche. Minerale di arenaria, che a tratti arriva alla grafite, completano il bouquet. Bocca fresca, citrina, con nitidi ritorni fruttati. La struttura sottile e la tessitura gentile, riprendono la leggiadria del naso. Finale teso, sapido e concentrato sul limone e sulle erbe aromatiche.