Trento Cuvée ’85 Brut
Una certezza, interpreta il territorio con una freschezza prorompente e succosa che sostiene un frutto coinvolgente. Al palato è votato alla beva vivace e di soddisfazione. Bene su spaghetti alla bisque, pesto e stracciatella.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 57.860
- Prezzo (€) 21,50
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Degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage sottile, è invitante e di bel garbo al naso nel porgere subito aromi di arancia spremuta, pesca gialla, Mirabelle, albicocca, melone e gelso che dialogano con profumi fioriti di glicine e magnolia. Spinge sulla freschezza e riconosciamo scorza di Limone d’Amalfi, kumquat e melissa, sfumati da dolcezze di torta margherita farcita di confettura di albicocche, da note di mandorla in confetto, da respiri di gesso. Bocca vivace, per l’acidità netta e succosa che si fonde con la cremosità e una pennellata sapida. La tessitura è leggera e continua per un insieme di buon equilibrio, allungato sulle freschezze. Il retrolfatto parte coinvolgente come al naso, poi le note agrumate vanno in primo piano con percezioni di gesso, ma senza coprire le fresche dolcezze.