Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Degustazione

Verdolino molto chiaro con riflessi argento e perlage sottile, al naso è un po’ reticente e poi libera gentili profumi di biancospino e pratolina che si fondono con mela, limone, pesca matura, mentre scopriamo note dolci di nocciola secca, declinata anche in brutti ma buoni. Molto cremoso al palato è fresco, dotato di una pennellata sapida e di una tessitura agile che non digerisce del tutto la sinergia acido-sapida, pur affrontandola bene. Il vino riesce infatti a distendersi riproponendo il bagaglio di frutti del naso e le note dolci, accompagnati da una lunga mineralità che va dalla pietra pomice al salgemma all’arenaria, conservando un tono agrumato.