Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Michele Extra Dry 2024
Parla un suo linguaggio fatto di frutto potente e fragranze golose, con bei tocchi fioriti. L'ingaggio con la bocca è invitante e ritmato, poi la tessitura ne riduce lo sviluppo. Bene con filetto di dentice grigliato, su mousse di peperoni.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 24,00
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Degustazione
Giallo paglierino chiaro e brillante con sottili bollicine, accoglie misurato sul frutto che ricorda melone, banana, ananas, arancia, mela e pera, accompagnati da nuance fragranti di pan di Spagna alla vaniglia e da note di nocciola secca. In secondo piano profumi floreali di acacia e ginestra, insieme a cenni di fieno secco. Grande la cremosità e il volume gustativo all’ingresso, dove freschezza e salinità sostengono e il retrolfatto gode della gamma del naso. La tessitura poi fatica leggermente a regolare il tandem acido-sapido che non distorce ma assottiglia la progressione.