Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Vino dal carattere introverso, schivo nel presentarsi, il naso trova rifugio su discorsi fruttati. La bocca rimane ancora distante dall'equilibrio, focalizzata su una salinità disidratante. Da bere con crostini al salmone selvatico.
- Annata s.a.
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 2
- Produzione 120.000
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Giallo paglierino scarico percorso da bollicine sottili, al naso sussurra sentori di frutti bianchi come ribes e pera coscia fresca, pesca bianca, uva spina e melone invernale, mentre accenni iodati e gessosi rimangono come in sospensione. La bocca ha un impatto iniziale con sospiri fruttati e iodati, una debole fragranza agrumata che prova a gestire la dinamica di un sorso in cui la sapidità comanda, diventando appena astringente.