Valdobbiadene Rive di Solighetto Col del Sas Brut 2022

Degustazione

Calice di un chiaro verdolino con riflessi gialli e perlage fine, al naso si concede lentamente; scopriamo aromi di limone in scorza e polpa insieme a minerali di arenaria. Poi si aggiungono note di pesca, di susina, di mela, di arancia, percorse da nuance di essenze lignee chiare, da nuance di mandorla e nocciola secche. Bocca cremosa, sapida, di bella succosità acida e struttura media, per un insieme continuo che riprende la dialettica fruttata del naso con maggior decisione, insieme alle note di mandorla e nocciola. Si aggiungono fragranze di pane che invitano all’assaggio e poi il vino si allunga sugli agrumi.