Alarosa Rosé Brut

Degustazione

Rosa cipria delicato, brillante e luminoso. L’elegante e fine perlage fa correre all’insù bollicine esuberanti. Si propone al naso con un ventaglio di profumi che muovono dalla frutta rossa matura, dove l’arancia sanguinella, la susina e la prugna, si accavallano a riconoscimenti di vetiver, nocciola, bagna alcolica, pesche dolci di pasticceria con crema al cioccolato, per giungere fino a note quasi caramellose. Sentori di violetta, rosa rossa e fiori di geranio si allacciano a cenni minerali di scisto e lavagna. Infine tenui tracce speziate conducono ai chiodi di garofano e alle bacche di ginepro. Bocca che all’impatto appare molto giovane, in verità accoglie vivace, con una spuma che solletica il palato. Il sorso tipicizzato da una spiccata acidità, regala alle note morbide un palco via via più ampio, tanto da creare un equilibrio molto intrigante e suggestivo. Quanto scoperto all’olfattiva si palesa nuovamente, concludendo l’assaggio con una nota sapida di salgemma e gesso.