Aladoro Brut
Invitante la sua dialettica olfattiva gioiosa e leggiadra, con belle note di profondità. Gioia che si ritrova appena il vino è in bocca, dove lo sviluppo è appena sottile. Da godere con dei pici all'aglione.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Giallo chiaro dorato con perlage fine. Eleganti note di frutti accolgono al naso, declinando mela, pera, nocepesca matura, nespola, albicocca e susina, evolvono poi in gelatine golose che dialogano con toni guizzanti di agrumi croccanti nei riconoscimenti di limone, arancia bionda, mandarino e cedro. Si inseriscono note leggiadre fiorite di ginestra e acacia, mentre la scia golosa è alimentata da sbuffi di frolle alla vaniglia e pan di Spagna al limone con crema inglese. Tostature delicate di mandorle e nocciole richiamano le praline e il torrone, tocchi di pane integrale tostato guarnito con miele incontrano tracce verdi di rosmarino e maggiorana. Palato cremoso, fresco, di bella dinamica, invitante, in grado di ribadire subito il frutto succoso con cenni di pasticceria. La struttura un po’ agile e tende ad assottigliarsi al centro del sorso, rendendo il finale un po’ affusolato.