Alta Langa Bera Rosé Extra Brut 2020
Gioca sulla fresca raffinatezza di un naso ricco di frutti e fiori ben fusi. C'è armonia all'ingresso in bocca e poi dinamica vivace, con un cenno di profondità in più. Perfetto su un fritto di triglie e maionese alla salsa di soia.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Calice rosa corallo dai netti riflessi arancio, chiaro e brillate, solcato da fine perlage, è gentile e di grande freschezza al naso nel fondere aromi di agrumi, che richiamano arancia, pomelo rosa e mandarancio, con rosa e fiori di ciliegio, mentre scopriamo guizzi di melagrana, ribes nero, mora, mirto in bacche e foglie, lentisco che arrivano a vaghe e raffinate tracce di rabarbaro. In bocca si percepisce subito bilanciamento, c’è freschezza e sapidità, una cremosità misurata ma raffinata, per un insieme progressivo, dotato di bel ritmo e dinamica, poco corposo, ben giocato sulla eleganza, solo alla fine appena austero. In bocca presenta subito la dialettica del naso, aggiungendo a centro assaggio percezioni di mandorle pralinate per poi allungarsi e affusolarsi su note minerali, di erbe di macchia e cenni di rabarbaro, sul finale vagamente tannico.