Alta Langa Bera Blanc Extra Brut 2020
Fin troppo giovane, al naso è misurato, giocato tra frutta agrumata e secca con una netta mineralità e un cenno tostato. In bocca la verve acida è molto in evidenza e vuole vetro per integrarsi. Bene su una quique Lorraine.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage fine, garbato offre subito gli agrumi affiancati da una percezione minerale netta di pietra calcarea; arancia e limone sono poi affiancati da mela e ananas e dialogano con note di mandorla, nocciola e anacardo secchi e con i loro oli essenziali, mentre scopriamo tocchi delicati di pasticceria da forno croccante. Stando nel calice propone gentili tostature di pane. Bocca di grande freschezza e cremosità vivace, caratterizzata da morbidezza e struttura leggermente in affanno, che lasciano l’acidità sollecitare decisa la lingua affilando l’insieme. Appena in bocca ecco gli agrumi, ma anche l’altro frutto del naso con cenni di biscotti, rapidamente le percezioni diventano citriche e la nota minerale trova energia nella sapidità, per un insieme giovanissimo che chiude leggermente disidratante.