Alta Langa Bera Rosé Extra Brut 2021
Avvincente il suo modo di proporsi, sia sulle note vivaci di frutto e fiore che su fragranze golose. In progressione cenni più profondi anticipano una bocca avvincente, salina, appena affusolata. Bene su spaghetti al ragù di cernia.
- Annata 2021
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 35,00
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Degustazione
Calice di un luminoso rame chiaro dai vividi riflessi rosa corallo, solcato da fini bollicine. Al naso è subito invitante e multistrati nel dialogare sia su note fresche di arancia bionda e rossa, pompelmo rosa e melagrana che su golosità di torta margherita ripiena di confettura di albicocche. Insiste sul frutto che ora porge chinotto fresco, ciliegia Ravenna, con un intermezzo invitante di noce di cocco, proseguendo con fragola e lampone, mela Stark e pera coscia, sfumate da una delicata presenza minerale che richiama scisto con nuance di cenere. C’è volume in bocca e succosità che sollecitano frutti e fiori del naso, poi una sapidità di un certo spessore aiuta la tessitura media a creare propulsione. Per un momento si avverte la dolce fragranza del naso poi le note minerali scure vanno al comando e il palato si assottiglia leggermente, conservando la spinta agrumata che accompagna a lungo i minerali.