Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera 72 Mesi Pas Dosé Brut Nature 2017
Ha un fascino tutto particolare nella dialettica dalle tinte forti, che gioca tra frutti neri e minerali scuri, con tratti vegetali complessi. In bocca è avvincente per la sua persistenza fruttata. Originale, è perfetto per un pata negra.
- Annata 2017
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Oro chiaro brillante, solcato da fini bollicine, porge subito una nota di frutto che ricorda susina nera, mirtillo e mora, percorsa da minerali gentili di ardesia e arenaria, con nuance di polvere da sparo. Percepiamo poi note di macchia mediterranea nei riconoscimenti di mirto in bacche e foglie, di lentisco, con cenni di rosmarino, mentre scopriamo ginepro e rabarbaro. Ancora frutto negli aromi di chinotto, mela Deliziosa e amarena, che dialogano con mandorla, nocciola e noce secche, accompagnate da leggere tostature scure di pane. Bello il volume ampio d’ingresso, sostenuto da effervescenza fine che incontra la dialettica acido-sapida, per un insieme ben integrato dalla tessitura che procede bilanciato, rendendo il sorso lungo, in grado di sostenere i ricordi del naso, specialmente nella componente fruttata di bosco dalla persistenza importante.