Alta Langa Riserva Contessa Rosa 60 Mesi Rosé Brut 2018
La sua vivace acidità danza con i sapori fruttati, creando un equilibrio perfetto. Un invito a esplorare la sua struttura elegante, culminando in un finale pulito e persistente, da bere con fagiano in salsa di vino rosso.
- Annata 2018
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Con il suo affascinante colore rosa brillante, cattura immediatamente l’occhio. La limpidezza e la luminosità promettono freschezza e vivacità, invitando a scoprire le gioie racchiuse nel calice. All’olfatto, il bouquet è un’esplosione vitale di fragola succosa e lampone maturo, che si intrecciano con delicate sfumature floreali, evocando un giardino in fiore. Aggiungendo un tocco di complessità, emergono sentori agrumati di pompelmo rosa e chinotto e una leggera mineralità di gesso e pietra pomice. Bella la percezione di pan di Spagna imbevuto di alchermes e di plum-cake alle arance appena sfornato. Tocco finale su note di pepe e legno di cedro. In bocca è una sinfonia di freschezza e raffinatezza. La sua vivace acidità danza con i ritorni fruttati, creando un equilibrio perfetto. Di struttura elegante, culmina in un finale pulito e persistente, che lascia una sensazione di pura soddisfazione.