Piacere Roero evento diffuso nei locali del circuito Mangébin
Ultime due date giovedì 22 e 29 maggio, i produttori del Roero Docg si raccontano in 27 ristoranti ed enoteche di Torino e provincia
Dalle colline del Roero alle tavole di Torino: con “Piacere Roero” i grandi vini della Docg sono protagonisti dei locali torinesi per quattro serate di grandi degustazioni e ricette d’autore. Appuntamento tutti i giovedì, dall’8 al 29 maggio, nei ristoranti e nelle enoteche del circuito Mangébin insieme ai produttori del Consorzio Tutela Roero: una serie di incontri tra grandi vini e autentica cucina piemontese per mettere in risalto uno dei territori più affascinanti del nostro Paese.
“Con questa iniziativa intendiamo creare un ponte solido tra la nostra produzione e la ristorazione locale – sottolinea Massimo Damonte, presidente del Consorzio Tutela Roero -. Torino rappresenta la porta d’accesso al Piemonte e al tempo stesso un naturale collegamento al nostro territorio, città da sempre preziosa alleata in termini di scoperta e valorizzazione dei vini del Roero. Crediamo che questo sia un legame speciale che vada consolidato unendo le forze e le professionalità dei nostri produttori e degli chef torinesi, per apportare un valore aggiunto sia in termini di conoscenza dei nostri vini che di scoperta dell’identità culinaria della nostra regione”.
Ogni abbinamento è un racconto della storia di ciascuna cantina e delle preparazioni custodite all’interno dei ricettari che passa attraverso gli stessi produttori del Consorzio, presenti alle serate, per guidare l’esperienza di degustazione, fianco a fianco dei partecipanti. Ogni produttore entra in contatto, a rotazione, con quattro locali del circuito che mettono in degustazione, al calice o in bottiglia, i vini Roero Docg abbinati a menu esclusivi, ideati per l’occasione dagli chef del territorio. “Piacere Roero” promette di celebrare la memoria enogastronomica di questa terra, un trait d’union tra etichette d’eccellenza e sapori del territorio, rispettando la stagionalità degli ingredienti e le tecniche di preparazioni tradizionale Per partecipare basta prenotare un tavolo nei ristoranti aderenti al circuito e una volta entrati lasciarsi guidare dalla passione e dall’entusiasmo trasmesso dai produttori, per vivere un’esperienza a tavola fuori dal comune fatta di grandi assaggi e di grandi emozioni.