Mattia Vezzola Brut
Grande nitore e garbo di un vino giocato su freschezza e buona articolazione. In bocca è dinamico e invitante e poi un po' focalizzato sulla lingua e sui minerali. Ottimo su dentice alla griglia con extravergine e olive taggiasche.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 70.000
- Prezzo (€) 24
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Degustazione
Calice di un bel giallo limone brillante solcato da bollicine sottili, è gentile al naso nel porgere il frutto di mela, pera, pesca, arancia e pomelo, sfumato da respiri minerali di arenaria e gesso. Si aggiungono toni di mandorla e nocciola secche, insieme a soffi fragranti di pane, mentre la percezione agrumata sale di intensità porgendo un cedro polposo, portandosi dietro netti profumi fioriti di sambuco e rosa bianca. L’effervescenza cremosa si confronta subito con una bella tensione acida, sostenendo il frutto del naso. La tessitura media, quando il contributo della morbidezza svanisce, lascia la progressione alla sinergia fresco-salina che assottiglia leggermente lo sviluppo sul palato; l’allungo quindi è tutto di una percezione sapida tattile che sostiene toni di gesso e salgemma con un vago ricordo agrumato.