Franciacorta Ziliani C Noir Brut 2021
Naso dall'espressività delicata tra frutti e fiori, con spunti profondi. In bocca la partenza è cremosa e il vino all'inizio trova equilibrio, incontrando poi una certa austerità tannica. Bene su gnummareddi di agnello, lampascioni e cicoria.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 1.500
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Giallo oro, con perlage fine ed elegante, parte al naso gentile con un dialogo fruttato tra ribes rosso, lampone, melone, mela e pera. Ancora una nota di albicocca e nespola, con un leggero attacco agrumato. Curiosa folata di ciliegia sotto spirito a ricordare il Mon Chéri con un lieve flusso di miele millefiori. Bello il soffio di gelsomino, fresia e magnolia. La bocca in attacco è abbastanza fresca, con una buona cremosità. L’equilibrio decolla senza turbolenze, non gioca competizioni sulla lunghezza e nel finale il tannino diventa protagonista disidratando il palato.