Franciacorta Ziliani C Satèn 2021
Nitido e accattivante, gioca sulla leggerezza e sulla morbidezza per una bevuta disinvolta che lo rende adatto a essere condiviso per aperitivo, insieme a dei cannoli brisée ripieni di una mousse di ricotta e peperoni rossi.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 23,00
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Degustazione
Giallo limone brillante, di bella intensità, con perlage abbastanza sottile, è dolce al naso nel porgere aromi di pesca, albicocca e arancia con la sua scorza candita, sfumati da respiri di acacia, da toni di miele, percorsi da una spolverata di gesso. Bello il volume di ingresso, sostenuto dalla morbidezza avvolgente, poi la tessitura leggera lascia assottigliare l’insieme che focalizza su note saline. Il retrolfatto è coerente e appena più dolce del naso, ma rapidamente lascia per un finale di gesso.