Franciacorta Francesco I Extra Brut
Loquace, leggibile, integro e vitale, porge un naso che non si smette di annusare, ricco di frutto e ben articolato, con cenni di profondità. In bocca è di una bevibilità prorompente. Ottimo su gnocchi al burro e tartufo nero.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione 26.000
- Prezzo (€) 29,00
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Degustazione
Giallo dorato brillante con perlage fine, è invitante al naso nel porgere una dialettica fruttata polposa e coinvolgente che racconta di pesca, albicocca, mango, arancia, kumquat, susina goccia d’oro e cachi che vanno a incontrare note di mandorle e nocciole pralinate, con respiri di magnolia, fino a toni di pane grigliato e di sfoglie dolci, per un insieme che sollecita l’olfazione. Passa in bocca senza soluzione di continuità per la sua cremosità che in dialogo con freschezza e sapidità crea equilibrio, risuonando sulle note del naso. In progressione si alleggerisce appena, conservando ritmo e dinamica, assottigliandosi solo nel finale sulla bella salinità e invitando a un nuovo assaggio.