Franciacorta Francesco I Rosé Brut
Coccolati da note agrumate, da una fruttosità ricca e tocchi golosi, in bocca è prezioso nel mettere a proprio agio chi beve con una storia coinvolgente, ma non troppo lunga. Bene su crudo di gambero rosso, sedano e yogurt salato.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione 26.000
- Prezzo (€) 31,00
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Degustazione
Colorato di rame con bollicina fine, propone un naso elegante e sofisticato. Bella la dialettica iniziale agrumata di pompelmo rosa e bergamotto. Ancora note di melone francesino, pesca, albicocca e una sensazione di melagrana in contrasto con suadenze di fico d’India e un tocco esotico di guava a polpa rosa che si fonde con rosa e peonia. L’insieme è percorso da refoli minerali gessosi e si completa nel finale accattivante con soffi di torta diplomatica e crostata alla confettura di albicocche. In bocca gestisce un ottimo equilibrio, creando armonia al palato; bella la freschezza che richiama il pompelmo rosa e invoglia al sorso. Elegante e delicato per la perfezione, avrebbe bisogno di maggior vigore per una progressione più incisiva. Molto invitante la beva.