Franciacorta Magnificentia Satèn 2021
Eleganza, personalità, potenza e finezza in un unico vino. Il naso racconta le storie del Franciacorta, la bocca ricorda l'equilibrio delicato del satèn. Ideale in un abbinamento con uno scorfano al sale su vellutata di patate.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 5
- Produzione 22.500
- Prezzo (€) 45,00
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Degustazione
Giallo paglierino carico e intenso con piacevoli venature verdoline. Il perlage è molto fine e di bella continuità. L’approccio olfattivo porta con sé piacevoli note tostate, energiche e suadenti. A queste si sommano chiari riferimenti di frutta gialla matura avvolta in spirali di agrumi dolci. Foglie di limone tracciano il segno e contribuiscono ad arricchire di note vegetali il parterre fruttato. Accompagna l’olfattiva una intrigante percezione di torrone bianco, nocciole tostate e miele di acacia. Percettibili respiri minerali richiamano tracce di polvere da sparo. In bocca avviene qualcosa di estremamente piacevole: la mineralità, sposata alla componente acida, si abbraccia a un risalto salino che richiama e accentua le percezioni agrumate, già scoperte al naso. Ottima la dinamica che gioca tra cuspidi e morbidezze. Sorso lungo e invitante al riassaggio.