Franciacorta Riserva Sublimis Dosaggio Zero 2017

Degustazione

Calice di colore dorato con perlage fine ed elegante che si apre su splendide note tostate di caffè e cacao amaro, seguite da una vibrante spinta fruttata di albicocca, nespola, frutto della passione e mango, con una leggera nota di guava. Si percepiscono anche sentori di carruba, cuoio, cannella e sandalo, che creano un mix armonioso tra dolcezza e spezie. Note di zenzero e mango candito, ciambellone allo yogurt e una delicata espressione floreale di frangipani, calendula e tiglio arricchiscono il bouquet. Il tutto è completato da sensazioni di frutta secca, come mandorla e nocciola, una lieve traccia di acqua di cocco, bergamotto, arancia sanguinella e sbuffi di pompelmo rosa. Al palato è un vino di grande impatto: fresco, morbido, sapido e cremoso, con un ingresso tostato, dolce, delicato, caldo e avvolgente. Potente, equilibrato, con una progressione incessante e senza pause, che lo rende un’esperienza piena e appagante.