Trento Cuvée Blanche Brut
Subito elegante su sentori complessi, manifesta alla gustativa il suo stile diretto, lineare, appena severo, di un vino che vuole vetro e che si rivelerà meglio nel 2026. Buono su filetto di sogliola con maggiorana e brunoise di nocciole.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 35.000
- Prezzo (€) 28,70
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Degustazione
Vino dal colore paglierino accompagnato da un perlage molto fine. Al naso si apre con sentori eleganti, come una prima colazione a Montparnasse, di pane tostato e burro noisette alla vaniglia. Poi soffi speziati di zenzero e pepe bianco con nuance di cardamomo. Ancora toni fruttati di pesca bianca, mango e banana anche in pasticceria. Chiude con nuance di caramella latte e miele e floreale di gerbera. In bocca entra fresco e morbido con ritorni floreali e fruttati, si riconosce la pesca tabacchiera, e di pasticceria che poi cedono spazio alla sapidità un po’ in eccesso.